Набор Микрозелени "Брюква" для проращивания.
Брюква относится к семейству крестоцветных.
По вкусу напоминает комбинацию капусты и репы со сладковатым привкусом. Текстура зелени нежная и свежая. Брюква ранее была популярна у русского народа, но потом её популярность снизилась, а зря, так как в ней много витаминов и микроэлементов.
Большое количество витамина С, содержащееся в ней, стимулирует иммунную систему.
В пророщенных семенах брюквы содержатся противоопухолевые вещества, нейтрализующие канцерогены и усиливающие детоксикацию печени.
Семена брюквы при прорастании содержат витамины (A, С (почти рекордсмен по его содержанию), Е, К и целый набор группы B: B1, B2, B3 или PP, B5, B9), минералы, среди которых цинк, калий, кальций, магний, марганец, натрий и фосфор, органические соединения глюкозинолаты и каротиноиды. Пророщенные семена брюквы также очень богаты клетчаткой.
Агротехника:
Для получения микрозелени нужно использовать емкость и семена из набора. Инструкция есть на упаковке. С проращиванием справится даже ребенок. Заполнить емкость водой, затем смочить диск (он входит в набор) и распределить семена по поверхности. Накрыть емкость крышкой и поместить в теплое, светлое место. После прорастания семян ежедневно проветривать всходы, снимая ненадолго крышку. Обновлять воду и следить за ее уровнем.
Микрозелень готова к употреблению при наличии первой пары листьев (у брюквы микрозелень созревает через 5-7 дней).
Растения можно срезать ножницами и использовать в различных блюдах.
Готовый продукт экологически чист и абсолютно безопасен для приема в пищу.
При досвечивании ростки содержат больше витаминов и полезных веществ.
Свежие срезанные ростки хранить в холодильнике до 3 дней.
