ГХИ - масло с высокой точкой дымления, идеально подходящее для жарки и запекания без риска образования вредных соединений. Топят его в течение 8 часов в специальном чане, добиваясь чистого, золотистого и ароматного продукта.
Для производства используется фермерское молоко, которое находится в переходном периоде органической сертификации: коров кормят органическим кормом, что напрямую влияет на качество масла.
Состав: 100% масло ГХИ (топлёное сливочное масло).
По своей молекулярной структуре масло ГХИ отличается от других жиров животного происхождения. Оно богато жирорастворимыми витаминами.
Среди них:
-
Витамин К2, который трудно найти в пище, он препятствует отложению кальция в сосудистой стенке – кальцинации артерий, улучшает проникновение кальция в клетки и кости, поэтому масло гхи полезно для профилактики остеопороза.
-
Витамин А, который полезен для зрения и профилактики «куриной слепоты» – нарушения сумеречного зрения. Он важен для увлажнения кожи, способствует ее эластичности и увлажненности. Также витамин А улучшает регенерацию кожи.
-
Витамин Е - лучший антиоксидант, благоприятно воздействует на репродуктивную систему нашего организма. Масло гхи также богато и жирными кислотами, которые так важны для нашего организма.
Особенности состава масла гхи:
-
продукт не содержит лактозу, потому его могут употреблять люди с непереносимостью этого углевода;
-
жирные кислоты в составе масла имеют короткую химическую цепь, потому лучше усваиваются организмом;
-
белковый казеин в процессе длительного перетапливания масла удаляется, потому гхи рекомендуют для людей с повышенным холестерином.
Условия хранения: рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от +2С - +5С. Масло хранится 12 месяцев от даты выпуска.
В холоде легко застывает, при комнатной температуре быстро становится жидким - один из признаков натурального масла ГХИ.
В нашем ассортименте есть целая линейка полезных масел. Подробнее можно ознакомиться с ними в разделе "Масло".
