Какао любят взрослые и дети, ведь оно не только очень вкусное, но и полезное! Содержит антиоксиданты, витамины (А, E, B, B2), минералы и другие вещества, благотворно влияющие на здоровье. Какао стимулирует работу мозга, поднимает настроение и укрепляет иммунитет. Его рекомендуют пить тем, кто испытывает повышенную умственную нагрузку, школьникам и студентам, а также людям старше 50 лет.
Какао-порошок алкализованный Extra Brute отличается высоким содержанием жира 20-22%, что делает его вкус ярким и насыщенным. Он не содержит глютена и ГМО. Алкализация – это процесс, который позволяет придать порошку особый шоколадный оттенок и усилить его вкусовые качества. Какао отлично растворяется в молоке, позволяя вам создать нежный и ароматный горячий шоколад. Вы также можете использовать его для приготовления шоколадных коктейлей, добавлять в выпечку или использовать в качестве топпинга для тортов и пирожных.
Рецепт приготовления на порцию, ингредиенты:
✔️какао-порошок — 2–3 ч. л.;
✔️вода или молоко (животное или любимое растительное) — 200–250 мл;
✔️подсластитель (сахар, мёд, стевия, сироп топинамбура и др.) — 1–2 ч. л. (по вкусу);
✔️вода — 50 мл (для разведения какао).
Способ приготовления:
Подогрейте молоко на среднем огне до 65–70 °C, не доводя до кипения.
В отдельной ёмкости смешайте какао-порошок и подсластитель.
Добавьте к ним немного горячей воды (около 50 мл) и тщательно размешайте до однородной пасты без комочков. Влейте её в подогретое молоко, постоянно помешивая. После доведите смесь почти до кипения (до появления первых пузырьков), но не кипятите.
Варите 1–2 минуты на медленном огне, продолжая помешивать.
Снимите с огня, дайте напитку немного остыть.
☕Чтобы сделать какао ещё более ароматным и полезным, можно добавить в готовый напиток Специи: корицу, ваниль, мускатный орех, кардамон, имбирь - пряности усилят аромат и добавят антиоксидантов. Например, щепотка соли усилит шоколадный вкус, а корица или ваниль придадут глубину аромату.
Условия хранения: в сухом, хорошо вентилируемом месте, отдельно от остропахнущих продуктов. После вскрытия хранить в плотно закрытой пачке или пересыпать в банку с плотно закрывающейся крышкой.
В нашем ассортименте есть целая линейка полезных чаев, травяных сборов и фруктово-пряных смесей. Подробнее можно ознакомиться с ними в разделе "Для напитков".
