Какао-порошок, полученный после отжима какао-масла на сыродавленном прессе - так же, как и масло, это редкий продукт, сохраняющий натуральные свойства какао-бобов.
В отличие от стандартного шнекового метода, сыродавление не перегревает сырьё и сохраняет аромат, вкус и природный состав. Такая технология применяется всего несколькими производителями в России и почти не используется в мире, что делает этот порошок по-настоящему уникальным. Это какао имеет менее насыщенный вкус и аромат, чем то, к которому мы привыкли, потому что не прошло никаких дополнительных мер по усилению вкуса.
Состав: 100% органический какао-порошок родом из Эфиопии.
Если вам нужны сертификаты, подтверждающие органическое сырье, пожалуйста, свяжитесь с нашим менеджером в любом удобном мессенджере и мы их предоставим.
Какао содержит антиоксиданты, витамины (А, E, B, B2), минералы и другие вещества, благотворно влияющие на здоровье. Какао стимулирует работу мозга, поднимает настроение и укрепляет иммунитет. Его рекомендуют пить тем, кто испытывает повышенную умственную нагрузку, школьникам и студентам, а также людям старше 50 лет.
Рецепт приготовления на порцию:
Ингредиенты:
✔️какао-порошок — 2–3 ч. л.;
✔️молоко (коровье или любимое растительное) — 200–250 мл;
✔️подсластитель (сахар, мёд, стевия, сироп топинамбура и др.) — 1–2 ч. л. (по вкусу);
✔️вода — 50 мл (для разведения какао).
Способ приготовления:
Подогрейте молоко на среднем огне до 65–70 °C, не доводя до кипения.
В отдельной ёмкости смешайте какао-порошок и подсластитель.
Добавьте к ним немного горячей воды (около 50 мл) и тщательно размешайте до однородной пасты без комочков. Влейте её в подогретое молоко, постоянно помешивая. После доведите смесь почти до кипения (до появления первых пузырьков), но не кипятите.
Варите 1–2 минуты на медленном огне, продолжая помешивать.
Снимите с огня, дайте напитку немного остыть.
☕Чтобы сделать какао ещё более ароматным и полезным, можно добавить в готовый напиток Специи: корицу, ваниль, мускатный орех, кардамон, имбирь - пряности усилят аромат и добавят антиоксидантов. Например, щепотка соли усилит шоколадный вкус, а корица или ваниль придадут глубину аромату.
Условия хранения: в сухом, хорошо вентилируемом месте, отдельно от остропахнущих продуктов. После вскрытия хранить в плотно закрытой пачке или пересыпать в банку с плотно закрывающейся крышкой.
В нашем ассортименте есть целый раздел с органической продукцией. Подробнее можно ознакомиться с ним тут ➡ "Органик".
