Чеснок чёрный ферментированный, большая пачка 350 г

Артикул: 1109
790 руб
5 / 5 Оставить отзыв

Чёрный чеснок - это ферментированный овощ и готовится он из белого чеснока. Благодаря ферментации содержание полезных веществ в нем увеличивается. Обычный чеснок сам по себе очень полезный продукт, а приготовленный таким способом становится намного полезнее.

Найти сушёный чеснок не китайского производства в России стало очень сложно. Практически весь объем чеснока в нашей стране - это импорт. Мы долго искали и нашли нашего отечественного производителя. Люди, которые сами выращивают и сами сушат чеснок в Белгородской области. Уникальное предприятие с высокими стандартами качества. Обязательно попробуйте! Такого аромата чеснока в сушеном виде вы ещё не встречали) Ваши блюда станут незабываемыми! В пачке примерно 16-18 целых головок.

Процесс ферментации придает чесноку тёмный оттенок и приглушает интенсивный вкус, которым известен сырой чеснок. Это обычный белый чеснок, который выдержали при определенной температуре (от 40 до 50 градусов) и высокой влажности в течение нескольких недель. Прошедший такую обработку чеснок приобретает карамельный вкус. При этом не меняется его минеральный состав и никуда не пропадают такие полезные для нашего организма вещества как селен и германий. Как известно они хороши для профилактики сердечных и онкологических заболеваний. Это сильный антиоксидант, иммуностимулятор, натуральный антибиотик. В нем в 8 раз больше полезных веществ по сравнению с белым.

Условия хранения: хранить в темном сухом месте. Для этого подойдет герметично закрытый контейнер или банка.

В нашем ассортименте есть целая линейка ароматных специй. Подробнее можно ознакомиться с ними в разделе "Специи и Пряности".

Состав
чеснок
Температура сушки, до °C
50
Белки, грамм
6.5
Жиры, грамм
0.5
Углеводы, грамм
29.9
Энергетическая ценность (кКал на 100 грамм)
149
Вес, грамм
350
Срок годности, мес.
12
Производитель
ИП Болтенков В.И. Белгородская обл.
Упаковка
перерабатываемый полиэтиленовый пакет
  • Елена
    28.02.2024 5 / 5
    Чеснок чёрный получила, и сразу попробовала. И просто не ожидала насколько он окажется вкусным. Очень похож на мягкий чернослив, только менее сладкий. Вкус 🔥 Дети сравнили вкус с изюмом. Я в восторге, буду брать на регулярной основе!
Оставьте отзыв
Выбрать

    Узнайте примерную стоимость доставки данного товара в Ваш город в виджете выше.

    Заказы отправляются после полного оформления и оплаты.
    Доставка возможна:

    1. Почтой России.
    2. Транспортной компанией СДЭК: курьером до двери или самовывоз с ближайшего склада СДЭК.
    3. Самовывоз с нашего склада (бесплатно, г. Орел, пер. Пищевой, 15, по предварительному согласованию).

    Вариант доставки и ее стоимость можно выбрать при оформлении заказа.

    Наши контакты:

    Telegram канал: ecoapple (акции, скидки, важная информация оперативно!)

    +7 903 618-01-80 Менеджер
    +7 977 377-50-62 уведомления с сайта после оформления заказа.

    info@eco-apple.ru почта для вопросов по заказам.

    Instagramhttps://www.instagram.com/eco_apple/
    Вконтакте: vk.com/id382483904

    🧄ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА 
    В пропорции 3:1 влейте масло и уксус в стеклянную банку. Затем добавьте соль, перец, измельченный черный чеснок и другие приправы. Накройте банку крышкой, плотно закрутите ее и энергично встряхните, чтобы образовалась эмульсия. 

    🧄ЗАПРАВКА К МЯСУ  
    Добавьте в миску одну головку черного чеснока, чайную ложку дижонской горчицы и меда, 0,5 стакана бальзамического уксуса и щепотку соли и пюрируйте все до получения однородной массы. 

    🧄А также используйте чёрный чеснок при натирании стейка - это добавляет глубину вкуса. Если вы жарите стейки на гриле, натрите их черным чесноком с обеих сторон или используйте масло из черного чеснока. Данный продукт лучше всего сочетается с говядиной.

    🧄АРОМАТНОЕ РИЗОТТО 
    Хорошо приготовленное классическое ризотто ароматно само по себе, но включение черного чеснока в это блюдо поднимает его на новый уровень. Ключевым ингредиентом многих рецептов сливочного ризотто является обжаренный лук, а добавление чеснока придает ему немного приземленности и мягкого анисового вкуса. После того как вы обжарили лук и поджарили рис, добавьте пару зубчиков черного чеснока непосредственно перед вином и куриным бульоном. Рис в финальном шаге должен быть al dente. 

    🧄ПАСТА С ЧЁРНЫМ ЧЕСНОКОМ

    Ингредиенты:

    • 200 граммов спагетти
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 головка черного чеснока
    • 100 граммов тонко нарезанного лука-шалота
    • 100 граммов белого сухого вина
    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

    Способ приготовления:

    Отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду, сбрызните макароны небольшим количеством оливкового масла, накройте и отложите их в сторону. Очистите весь черный чеснок, а затем нарежьте его на крупные куски. Смажьте дно сковороды среднего или большого размера оливковым маслом и поставьте ее на средний огонь. Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, примерно около четырех минут. Затем добавьте в сковороду черный чеснок и все перемешайте. После этого влейте вино и увеличьте огонь до максимума. Положите в сковороду сливочное масло и вращайте ее, пока оно не растворится. В финале добавьте приготовленные макароны в сковороду с соусом и аккуратно все перемешайте. Украсьте блюдо зеленым луком.

    Похожие товары
    Заказ в один клик
    С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином