Чеснок чёрный ферментированный, большая пачка 350 г

Артикул: 1109
790 руб
5 / 5 Оставить отзыв

Чёрный чеснок - это ферментированный овощ и готовится он из белого чеснока. Благодаря ферментации содержание полезных веществ в нем увеличивается. Обычный чеснок сам по себе очень полезный продукт, а приготовленный таким способом становится намного полезнее.

Найти сушёный чеснок не китайского производства в России стало очень сложно. Практически весь объем чеснока в нашей стране - это импорт. Мы долго искали и нашли нашего отечественного производителя. Люди, которые сами выращивают и сами сушат чеснок в Белгородской области. Уникальное предприятие с высокими стандартами качества. Обязательно попробуйте! Такого аромата чеснока в сушеном виде вы ещё не встречали) Ваши блюда станут незабываемыми! В пачке примерно 16-18 целых головок.

Процесс ферментации придает чесноку тёмный оттенок и приглушает интенсивный вкус, которым известен сырой чеснок. Это обычный белый чеснок, который выдержали при определенной температуре (от 40 до 50 градусов) и высокой влажности в течение нескольких недель. Прошедший такую обработку чеснок приобретает карамельный вкус. При этом не меняется его минеральный состав и никуда не пропадают такие полезные для нашего организма вещества как селен и германий. Как известно они хороши для профилактики сердечных и онкологических заболеваний. Это сильный антиоксидант, иммуностимулятор, натуральный антибиотик. В нем в 8 раз больше полезных веществ по сравнению с белым.

Условия хранения: хранить в темном сухом месте. Для этого подойдет герметично закрытый контейнер или банка.

В нашем ассортименте есть целая линейка ароматных специй. Подробнее можно ознакомиться с ними в разделе "Специи и Пряности".

Состав
чеснок
Температура сушки, до °C
50
Белки, грамм
6.5
Жиры, грамм
0.5
Углеводы, грамм
29.9
Энергетическая ценность (кКал на 100 грамм)
149
Вес, грамм
350
Срок годности, мес.
12
Упаковка
перерабатываемый полиэтиленовый пакет
  • Елена
    28.02.2024 5 / 5
    Чеснок чёрный получила, и сразу попробовала. И просто не ожидала насколько он окажется вкусным. Очень похож на мягкий чернослив, только менее сладкий. Вкус 🔥 Дети сравнили вкус с изюмом. Я в восторге, буду брать на регулярной основе!
Оставьте отзыв
Выбрать

    Узнайте примерную стоимость доставки данного товара в Ваш город в виджете выше.

    Заказы отправляются после полного оформления и оплаты.
    Доставка возможна:

    1. Почтой России.
    2. Транспортной компанией СДЭК: курьером до двери или самовывоз с ближайшего склада СДЭК.
    3. Самовывоз с нашего склада (бесплатно, г. Орел, пер. Пищевой, 15, по предварительному согласованию).

    Вариант доставки и ее стоимость можно выбрать при оформлении заказа.

    Наши контакты:

    Telegram канал: ecoapple (акции, скидки, важная информация оперативно!)

    +7 903 618-01-80 Менеджер
    +7 977 377-50-62 уведомления с сайта после оформления заказа.

    info@eco-apple.ru почта для вопросов по заказам.

    Instagramhttps://www.instagram.com/eco_apple/
    Вконтакте: vk.com/id382483904

    🧄ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА 
    В пропорции 3:1 влейте масло и уксус в стеклянную банку. Затем добавьте соль, перец, измельченный черный чеснок и другие приправы. Накройте банку крышкой, плотно закрутите ее и энергично встряхните, чтобы образовалась эмульсия. 

    🧄ЗАПРАВКА К МЯСУ  
    Добавьте в миску одну головку черного чеснока, чайную ложку дижонской горчицы и меда, 0,5 стакана бальзамического уксуса и щепотку соли и пюрируйте все до получения однородной массы. 

    🧄А также используйте чёрный чеснок при натирании стейка - это добавляет глубину вкуса. Если вы жарите стейки на гриле, натрите их черным чесноком с обеих сторон или используйте масло из черного чеснока. Данный продукт лучше всего сочетается с говядиной.

    🧄АРОМАТНОЕ РИЗОТТО 
    Хорошо приготовленное классическое ризотто ароматно само по себе, но включение черного чеснока в это блюдо поднимает его на новый уровень. Ключевым ингредиентом многих рецептов сливочного ризотто является обжаренный лук, а добавление чеснока придает ему немного приземленности и мягкого анисового вкуса. После того как вы обжарили лук и поджарили рис, добавьте пару зубчиков черного чеснока непосредственно перед вином и куриным бульоном. Рис в финальном шаге должен быть al dente. 

    🧄ПАСТА С ЧЁРНЫМ ЧЕСНОКОМ

    Ингредиенты:

    • 200 граммов спагетти
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 головка черного чеснока
    • 100 граммов тонко нарезанного лука-шалота
    • 100 граммов белого сухого вина
    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

    Способ приготовления:

    Отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду, сбрызните макароны небольшим количеством оливкового масла, накройте и отложите их в сторону. Очистите весь черный чеснок, а затем нарежьте его на крупные куски. Смажьте дно сковороды среднего или большого размера оливковым маслом и поставьте ее на средний огонь. Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, примерно около четырех минут. Затем добавьте в сковороду черный чеснок и все перемешайте. После этого влейте вино и увеличьте огонь до максимума. Положите в сковороду сливочное масло и вращайте ее, пока оно не растворится. В финале добавьте приготовленные макароны в сковороду с соусом и аккуратно все перемешайте. Украсьте блюдо зеленым луком.

    Похожие товары
    Заказ в один клик
    С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином