Ингредиенты:
Выгодно
Предзаказ
Описание
Практически весь объем чеснока в нашей стране - это импорт. Мы долго искали и нашли нашего отечественного производителя. Люди, которые сами выращивают и сами сушат чеснок в Белгородской области. Уникальное предприятие с высокими стандартами качества. Обязательно попробуйте!
В набор входит три вида чеснока: молотый, паста и ферментированный головками (невероятно полезный кстати).
Молотый чеснок 250 г упакован в крафт пакет с зиплок замком,чесночная паста идет в стеклянной баночке 100 мл, ферментированный чёрный чеснок 250 г упакован в пищевой перерабатываемый пакет. В пачке примерно 5-6 больших головок. Точно такие же позиции по весу и объему можно купить на нашем сайте, НО в наборе это гораздо ВЫГОДНЕЕ!
Сушеный чеснок ничуть не уступает свежему в пользе, практически все витамины сохраняются в процессе сушки. В нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор, йод, кобальт, фосфор и натрий.
✔️ Молотый чеснок. Очень удобен, его можно смело добавлять в супы и салаты, мясные, рыбные и блюда из птицы и овощей. Большое преимущество такого чеснока, в точм, что он не горит и не чернеет при приготовлении на открытом огне или в духовом шкафу.
✔️ Ферментированный чеснок. Процесс ферментации придает чесноку тёмный оттенок и приглушает интенсивный вкус, которым известен сырой чеснок. Это обычный белый чеснок, который выдержали при определенной температуре (от 40 до 50 градусов) и высокой влажности в течение нескольких недель. Прошедший такую обработку чеснок приобретает карамельный вкус.
✔️ Чесночная паста - густая, бархатистая и гладкая консистенция, удобно намазывать и дозировать. Полное отсутствие резкого запаха и жгучести, которые характерны для свежего чеснока. При этом никуда не пропадают такие полезные для нашего организма вещества, как селен и германий. Как известно они хороши для профилактики сердечных и онкологических заболеваний. Это сильный антиоксидант, иммуностимулятор, натуральный антибиотик. В нем в 8 раз больше полезных веществ по сравнению с белым.
Условия хранения :хранить в темном сухом месте.
В нашем ассортименте есть целая линейка ароматных специй. Подробнее можно ознакомиться с ними в разделе "Специи и Пряности".
Характеристики
Состав
чеснок
Белки, грамм
16
Жиры, грамм
0.4
Углеводы, грамм
75
Энергетическая ценность (кКал на 100 грамм)
345
Вес, грамм
730
Срок годности, мес.
12
Упаковка
крафт пакет с зиплок замком,
перерабатываемый полиэтиленовый пакет
Соцсети о товаре
Рецепты
🧄ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА
В пропорции 3:1 влейте масло и уксус в стеклянную банку. Затем добавьте соль, перец, измельченный черный чеснок и другие приправы. Накройте банку крышкой, плотно закрутите ее и энергично встряхните, чтобы образовалась эмульсия.
🧄ЗАПРАВКА К МЯСУ
Добавьте в миску одну головку черного чеснока, чайную ложку дижонской горчицы и меда, 0,5 стакана бальзамического уксуса и щепотку соли и пюрируйте все до получения однородной массы.
🧄А также используйте чёрный чеснок при натирании стейка - это добавляет глубину вкуса. Если вы жарите стейки на гриле, натрите их черным чесноком с обеих сторон или используйте масло из черного чеснока. Данный продукт лучше всего сочетается с говядиной.
🧄АРОМАТНОЕ РИЗОТТО
Хорошо приготовленное классическое ризотто ароматно само по себе, но включение черного чеснока в это блюдо поднимает его на новый уровень. Ключевым ингредиентом многих рецептов сливочного ризотто является обжаренный лук, а добавление чеснока придает ему немного приземленности и мягкого анисового вкуса. После того как вы обжарили лук и поджарили рис, добавьте пару зубчиков черного чеснока непосредственно перед вином и куриным бульоном. Рис в финальном шаге должен быть al dente.
🧄ПАСТА С ЧЁРНЫМ ЧЕСНОКОМ
- 200 граммов спагетти
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 головка черного чеснока
- 100 граммов тонко нарезанного лука-шалота
- 100 граммов белого сухого вина
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду, сбрызните макароны небольшим количеством оливкового масла, накройте и отложите их в сторону. Очистите весь черный чеснок, а затем нарежьте его на крупные куски. Смажьте дно сковороды среднего или большого размера оливковым маслом и поставьте ее на средний огонь. Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, примерно около четырех минут. Затем добавьте в сковороду черный чеснок и все перемешайте. После этого влейте вино и увеличьте огонь до максимума. Положите в сковороду сливочное масло и вращайте ее, пока оно не растворится. В финале добавьте приготовленные макароны в сковороду с соусом и аккуратно все перемешайте. Украсьте блюдо зеленым луком.
Отзывы
